Fa cosa d’uns mesos, quan sentíem la paraula Food Truck o Street Food ens sonava quelcom molt llunyà. En poc temps aquesta tendència s’ha estès arreu imitant les tradicions americanes de sortir al carrer i gaudir a l’aire lliure d’especialitats de diferents sabors i cultures servides des de les caravanes i camions preparats per a la tasca.

Així va ser com la Núria Presas (filla de Plat A Plat de Santa Eugènia de Ter) i en Valentí Sendra, procedents del món de la hoteleria, van decidir reformar i preparar una Hergo de 1989 convertint-se així en els primers eugeniencs que formen part d’aquest moviment innovador i emergent al capdavant de Can Sibarita Food Caravan.

@CanSibarita ofereix les millors truites casolanes de sabors clàssics i creatius com de patata i ceba, de brie, mel i sobrassada, de bolonyesa, de samfaina -entre d’altres-, totes acompanyades amb coca de pa amb tomàquet. A més d’aperitius sibarites com sticks de pollastre amb crema de curri, bombes d’ibèric, brie arrebossat amb melmelada de tomàquet… Tot amenitzat amb un bon vermut.

Viatgen amb la caravana allà on hi hagi festa! Concerts, festivals, celebracions privades, casaments… Participant amb els grans organitzadors d’aquest moviment com el Happy Trucks, el Van Van, el Piknic Electrònic…

Fa uns dies els hem pogut trobar a l’Acústica de Figueres, un festival de música sense precedents que tenia com a novetat una zona de Food Trucks, del 27 al 30 d’agost passat: www.festivalacustica.cat

Molta sort, eugenials!