En Jou és la persona encarregada de la cantina de l’Institut Santa Eugènia des de fa onze anys. A les hores d’esmorzar, dinar i berenar és qui, amb la Carmen i la Montse, atén alumnes i professors.

Com és el teu nom complet?

– Francisco Moya Mora.

On vivien els teus pares?

– Els meus pares vivien a Can Jou, i per això ara em diuen Jou perquè, en el poble de Garrigàs (prop de Figueres), on vivíem de la casa se’n deia Can Jou, i em van posar aquest nom.

On vas néixer?

– A Girona, a l’Hospital Dr. Josep Trueta.

Que volies ser de petit?

– Volia ser músic.

Tens algun instrument musical a casa? Quin?

– Sí, tinc una guitarra, un baix i un piano. De jove, havia format part dels grup de música A la Estacada, Flyrting Peyotes…

A quin institut vas anar a estudiar?

– Vaig anar a l’Institut Vicens Vives.

Quant de temps fa que treballes a l’Institut?

– Onze anys. Portava tres anys fent de professor de música i després d’aquests anys vaig decidir que no volia ser més professor de música.

T’agrada treballar a l’Institut? Per què?

– Sí, molt perquè estàs en contacte amb la gent; sempre és diferent, veus créixer als alumnes…, i perquè té moltes festes!

Quins canvis faries al bar?

– Cap, però és obert a suggeriments.

Què en penses dels alumnes?

– No els conec a tots, però em quedaria curt en els qualificatius…

I dels professors?

– En tinc una opinió immillorable.

Que en penses de l’Institut?

– Que és un gran Institut, sobretot pels alumnes.

Nancy Gabriela Romero Velásques, María de los Ángeles Romero Sánchez, Judit Ruiz Vilar (fotos) i Yaiza Santiago Pérez són alumnes de l’IES Santa Eugènia i membres del Consell d’Els mil i pico